雞蛋,雀巢全脂牛奶,低筋麪粉,糖粉,黃油,雀巢淡奶油,芒果,糖粉,水,三花全脂淡奶,紅茶茶包,糖
綜合評分 7.1
邂逅阿薩姆紅碎茶放在濾網上。
水燒至沸騰,開水燙熱器皿,並隔水加熱黑白淡奶。
濾網架在茶壺上,先以少量開水溼潤紅碎茶,然從邊緣慢慢注入開水,一邊注入一邊停頓。
加入砂糖。
加入黑白淡奶,用茶匙輕輕攪拌即可享用咯。
補充: 1)為什麼220ml開水? 減去紅碎茶吸收的水分後,茶湯約餘200ml,加上100ml黑白淡奶,約300ml, 這個份量,一個人品飲,正好的...嘴癮滿足,脾胃剛好... 2)奶茶有什麼不同? 這個問題我思考了好久,該如何去表述。 用一個較為家常的瘦肉湯來比喻吧。若一份瘦肉湯由三樣食材煮成,一瘦肉二水三鹽。 那麼,瘦肉的品質直接影響湯的品質,而水的多或少正是湯的濃或寡, 鹽提味,少則淡,多則搶去肉湯本身的鮮味兒。 奶茶亦同理。 3)如果紅碎茶適宜,製作方法正確,成品是濃郁的奶香+清爽的茶香,奶茶是醇+純的... 更多詳情:http://item.taobao.com/item.htm?id=20133885174