黃豆,幹辣椒,花椒,八角,五香粉,老抽
綜合評分 10.0
下酒菜：五香泡黃豆
綜合評分 10.0
簡單的不能再簡單了，好吃的不能再好吃了~~~~~~~~ 一顆豆子吃進嘴裏，剛開始會覺得味道不明顯，嚼嚼嚥下去滋味就在嘴裏散開，一直回味~~~回味~~~~
用料
做法
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黃豆提前一夜涼水泡開，中間泡出白沫再換一次水
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幹辣椒，八角洗淨備用
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鍋里加水，黃豆下鍋，水能沒過豆子就好
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把花椒，八角，辣椒以及各種調料一起下鍋，煮開後換小火燜煮15分鐘左右，豆子熟透就可以了。吃的時候濾掉調料水，只撈豆子
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如果不著急吃的話，最好是關火後就一直讓豆子在調料水裏一直泡著入味，等到幾個小時候滋味更足~~~~~~
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