五花肉,八角,蒜,薑片,醬油,冰糖
綜合評分 9.1
香滷五花肉
綜合評分 9.1
這樣煮肥肉也不膩！非常好吃！那汁拌飯可以吃2碗飯
用料
做法
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準備好材料、八角、蒜、薑片！！鍋裡下油燒熱、把材料先放進去爆香！
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爆香後把整塊肉放進去翻炒、炒至變色！
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翻炒變色後加醬油翻炒再加水進去、要沒過豬肉！水和醬油比例自己看著咯！喜歡鹹一點就醬油多！大火煮開、煮至水剩一半的時候小火燜！
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拿筷子插看看能不能插進去！可以的話就好了！剩一點汁的時候加一塊冰糖進去煮一會！把豬肉撈起來！
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撈起來涼一下
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涼一點豬肉切開！
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把滷汁淋一點去！喜歡多汁就放多點進去
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.2
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綜合評分 7.2
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綜合評分 9.1
【主料】牛腱肉三斤,【配料】蔥白、生薑一塊、半頭蒜、冰糖7粒,【調料】紹興料酒200ml、黃豆醬油100ml、老抽50ml、鹽兩大勺、味精
綜合評分 9.3
【主料】牛腱肉三斤,【配料】蔥白、生薑一塊、半頭蒜、冰糖7粒,【調料】紹興料酒200ml、黃豆醬油100ml、老抽50ml、鹽兩大勺、味精
綜合評分 9.7
老豆腐,蔥花,滷料
綜合評分 7.3