做法

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  稱量好所有材料～黃油餅乾的主要香氣來源於黃油，所以黃油品質的好壞直接影響到餅乾的味道，香草精同樣，要用上面帶有「pure」字樣的。

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  呃…忘記拍蛋兄了…

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  有此神器的朋友們請選擇K形攪拌頭，或者手持攪拌也是方便的選擇!或者想練練雞肉的朋友可以採用最環保的方法，自己攪拌！

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  黃油切小丁放置到室溫軟化，倒入攪拌盆。

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  攪拌開～

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  加入所有的砂糖，很多朋友分次加入，我是一起加入，感覺也沒啥區別

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  攪拌到融合，老外喜歡用「fluffy」來形容這個狀態，鬆鬆綿綿啊～

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  加蛋香草精，繼續攪拌啊，蛋要室溫哦，不然黃油結塊，不過如果沒放置到室溫也沒關係，可以延長攪拌時間，直到融為一體…

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  再次霸氣的一次加入麪粉，開始不要攪拌太快，不然麪粉會蹦起來喲～

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  攪拌好的是這個樣子的，軟軟的～可以根據自己喜歡的口感增加麪粉。

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  保鮮膜墊底，整形成長方形，或者任何你喜歡的形狀，如果覺得太粘軟，可以放到冰箱半小時後再整形。

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  在冰箱裏靜靜呆上一夜，融合融合…

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  早上好！已經隔夜咯～切成5mm的薄片。

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  排排坐，記得留空隙，烤制過程中會變胖。

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  烤箱170度，預熱五分鐘，這樣受熱更均勻，烤制15～18分鐘。

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  邊緣變棕黃之後就考好啦！！

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  冷卻…

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  搭配喜歡的水果，茶，或者咖啡。