燕麥片,低筋麪粉,白糖,玫瑰膏,玉米油,小蘇打
綜合評分 9.9
取一個大碗,放入低筋麪粉
倒入燕麥片拌勻
倒入白砂糖拌勻
把玉米油倒入一個小碗裡
倒入玫瑰膏攪拌均勻
粉類里加入小蘇打拌勻
把液體類和粉類混合
用刮刀拌勻成團
分成10g每份,搓成小球再按扁,排入烤盤
烤箱預熱170,中層,上下火,15分鐘即可
1、玫瑰膏我用的是我老家平陰產的紅糖玫瑰膏,香氣很濃郁,泡茶熬粥都不錯,對素食者而言是很好的蜂蜜代替品,做甜品香氣很濃,如果沒有玫瑰膏,可以用楓糖漿和糖漿代替。 2、這個小餅其實蠻甜,不嗜甜的可以稍微減一點糖。 3、如果液體和粉類混合後不是很成團,可以再加一點低筋麪粉。 4、燕麥片我用的是免煮的,快熟的應該也可,但是顆粒會大一些。 5、因為各家烤箱不一樣,所以溫度僅供參考,烤至上色就可以拿出來了。 6、剛烤好的餅是軟的,放涼後會很脆,要小心的從烤盤中取出。 7、方子中的各項的量都可以根據需要微調,比如多放一些燕麥,少放一些低筋麪粉等都可以,只要最後成團的乾溼度合適就行,不需要十分嚴格。