好料理

桃花醉（桃花米酒）

綜合評分 7.2
閨蜜快生日了，想給她做點生日禮物！ 恰好她剛看完三生三世十里桃花，說想喝桃花酒，我就想自己給她做一點嚐嚐吧！ 這款糯米酒的度數很低，只有幾度，喝了也不會醉，非常適合女孩紙喝，而且桃花對身體也好。 在淘寶選了很久，最後選的是甜的崇明糯米酒，因為自己也不會泡酒，所以都是試好幾次試出來 泡的時間不需要很久，做好放冰箱幾天就能喝，很方便的！低度糯米酒必須放冰箱，這個很重要哦！ 這麼熱的天氣，喝上一小杯冰冰涼涼香甜可口的桃花米酒，真的是消暑聖品！

用料

做法

  • 桃花醉（桃花米酒）的做法 步骤1

    這款是甜米酒，所以不需要放太多糖

  • 桃花醉（桃花米酒）的做法 步骤2

    泡花茶的幹桃花，泡酒前先用米酒洗乾淨

  • 桃花醉（桃花米酒）的做法 步骤3

    洛神花用於調顏色，泡了會有酸味，不要放太多，泡酒前先用米酒洗乾淨

  • 糖適量，喜歡甜的可以多放一點，我是500ml的酒，50克的糖

  • 先把桃花，洛神花洗乾淨，放入玻璃瓶

  • 再加入適量的糖，最後倒入糯米酒

  • 桃花醉（桃花米酒）的做法 步骤7

    然後把玻璃瓶密封，放入冰箱。 （小瓶的是玫瑰米酒，製作方法相同，把桃花換成玫瑰就可以了）

  • 桃花醉（桃花米酒）的做法 步骤8

    冰上幾天，糖會融化，糖融化後就能喝了 （此圖是冰了一個星期的桃花醉）

  • 桃花醉（桃花米酒）的做法 步骤9

    也可以把桃花過濾掉，只留下米酒 （此圖是冰了一個星期的玫瑰米酒）

小貼士

1，用米酒洗桃花，洛神花的原因是，米酒不能和水混合，容易變質 2，泡好的米酒一定要冰著，並且儘快飲用，因為低度糯米酒不能放太久 3，糖的分量取決於你的口味，如果想喝酸甜的，可以不放糖，多放洛神花

所在的分類

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桃花醉（桃花米酒）
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吐司
高筋粉,細砂糖,雞蛋液,水,淡奶油,黃油,鹽,酵母
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