聖女果,泰國香米,東北大米,立頓紅茶包,橄欖油
綜合評分 8.7
聖女果米飯
綜合評分 8.7
讀虹影《我這溫柔的廚娘》學著做了聖女果米飯，很新穎的吃法，我略做改進，除了泰國香米還加了一半東北大米，用紅茶包泡出來的茶水煮相對簡便一些，還加了橄欖油，選了好食材蒸出來的米飯，味道自然不俗，很香很清爽，還有聖女果的酸甜味道，給夏日餐桌加一抹香豔吧！
用料
做法
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泰國香米與東北大米按1:1的比例新增，浸泡2小時以上或過夜
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聖女果洗淨對半拋開鋪在泡好的米上
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紅茶包加熱水泡出茶汁，與平常蒸米飯的水量相等
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將泡好的茶汁加入米中，再滴入適量橄欖油，電飯煲按煮飯鍵蒸熟即可
小貼士
拿壞掉的電腦去城中數碼產品一條街維修，不料去時接近閉店，只好掃興回家。途中經過一家餐館店名赫然叫做「幸福的紫菜包飯」，不由得停下腳步嘖嘖感嘆：店主真是大膽又自信啊！一種食物，你可以形容它是麻辣的，酸甜的，或者是鹹鮮的，而「幸福」這個形而上的詞彙在情感範疇裡尚惜墨如金，如今竟與食物對接，變幻出一個完整的句式為餐館命名，真是夠囂張，況且你怎麼確定店中出品的食物都是幸福的呢？於是錦的腸胃發出挑釁的訊號，索性推門而入，我倒想看看這紫菜包飯是怎樣的幸福法。 雖是以賣紫菜包飯為招牌，店卻開到2層樓的面積，菜牌簡單至極，不過是一些韓式加西式簡餐，紫菜包飯樣式比較多，價位從幾元到幾十元不等，於是點一種坐下來等餐。許是下班放學的時段，店裏陸續來了著黑色職業套裙的女職員、穿肥大校服的學生情侶、嘰嘰喳喳的姐妹淘、年輕的帶著寶寶的小夫妻……周遭一下子熱鬧起來，食客們嘴裏塞著紫菜包飯依舊眉飛色舞，儼然一副幸福的模樣。是加了「幸福」二字的營銷手段成功，還是紫菜包飯的幸福魔力使然？ 包飯上桌，迫不及待夾一塊入口：咦？是再普通不過的紫菜包飯了吧，非我吹噓，錦的小食堂出品的紫菜包飯都會比這個好吃一些。記憶中學生時代的自
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