好料理

乾貝炒蛋

綜合評分 7.6
小花對腥味總是特別hold不住，這樣乾貝炒蛋她居然會吃，那麼只能說明我廚藝了得，肯定是這樣的

用料

做法

  • 乾貝是早上泡的，晚上用，準備捏成絲之前，我用開水焯了一下

  • 先捏成絲「用勺子按壓就可以」然後料酒醬油適量，調拌入味下

  • 將雞蛋兩個打入乾貝絲碗，放入少量鹽即可「根據個人口味可以切入青椒丁，很小的那種，建議會有點辣的，吃起來很不錯」記得這個比較重要滴幾滴的白醋

  • 乾貝炒蛋的做法 步骤4

    油溫起倒入雞蛋和乾貝混合體，待快成型，翻面。就可以炒蛋模式，最後根據個人口味最後可以放點醬油酒提下味

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