剩米飯,雞蛋,鹽或糖,波力海苔,肉鬆,黃瓜,壽司醋,火腿
綜合評分 8.9
準備好材料,第一步先敲個蛋,把適量的飯放入,飯可以先放到微波爐加熱,然後再拌勻備用,為的是讓米粒充分吸收蛋液
接著開啟海苔,平鋪在乾淨的臺子上,火腿,黃瓜切絲,有時間可以再煎一塊蛋皮,同樣也切絲
把熱好的飯拌入壽司醋(注意是另一碗哦,不是打了蛋液的那碗飯),依次鋪上米飯,火腿,黃瓜,肉鬆,然後捲起來壓實,這裏方便的是不用保鮮膜,但請卷好後不要切開,否則飯會漏出來。
接著準備雞蛋米飯餅,此時蛋液已經被吸收的差不多了,然後熱鍋,倒入少許油,再倒入拌好的米飯雞蛋,加點鹽,胡椒等喜愛的調味料,開大火,等一面煎熟後翻面再煎,兩面金黃即可,懲處,擺盤就完成啦!
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