竹木耳（乾貨）,豬瘦肉,紅辣椒,調味食鹽料酒等
綜合評分 9.1
木耳炒肉
綜合評分 8.7
小艾說：「姐，你多吃點兒，補血養顏的。」多貼心啊，俺現在正該補補呢。木耳營養豐富，不但補血養顏，還排毒防癌，不想當黃臉婆的女人一定要多吃：）
用料
做法
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豬裏脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾
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木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗淨，撕成小朵備用
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蔥切斜段，姜切末
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鍋中放油，油熱後放入薑末，放入肉片炒至變色盛出備用
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鍋中放油，油熱後放入蔥段、木耳、生抽翻炒兩分鐘，放入肉片翻炒均勻，烹點醋，加鹽、雞精調味即可
小貼士
1、裏脊肉炒制之前用生抽、料酒、水澱粉醃製一下，不僅入味，肉質也更嫩。東北家庭炒肉很少會提前醃製，我一般都喜歡醃製一下，上次有東北親戚來也覺得我的肉炒尖椒幹豆腐特別好吃； 2、醃製肉的水澱粉要薄一些，不要過厚過多，否則炒制的時候容易粘鍋。
所在的分類
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綜合評分 7.3
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綜合評分 9.6
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綜合評分 7.3