糯米,罐頭油浸金槍魚,肉鬆,即食海苔,蛋黃沙律醬
綜合評分 8.6
準備好材料,熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉,拌入白糖
糯米和大米(2:1的比例),淘洗乾淨浸泡兩小時後,入電飯鍋煮熟成米飯(注意水量要比平時做飯少一點哦)
取一張保鮮膜,攤開,在中間撒上黑芝麻
用勺子沾涼開水防粘,舀一團米飯到保鮮膜上,用勺子攤開按壓緊
在米飯上撒一層白糖拌黑芝麻粉
再鋪上一層肉鬆
最後把半邊油條折三折放在當中
拎起保鮮膜捲起來,稍用力擰卷緊成型,一個紡錘狀的粢飯糰就做好了
1. 糯米和大米以2:1的比例,這樣口感好也不至於太過粘糯。煮之前最好事先泡兩小時,水量比平時煮大米飯要少一點。 2. 舀米飯的勺子,事先在涼開水沾一下,這樣弄米飯的時候米飯就不會粘在勺子上了。 3. 捲起來成型的時候要稍微用力點,否則吃的時候容易散開。 4. 糯米比較難消化,一次別吃太多,做的小一點就好了。 5. 喜歡甜口的可以參照我用的材料,喜歡鹹口的可以換成雪菜榨菜之類的食材。