茄子,肉末,胡蘿蔔,香蔥
綜合評分 7.2
青椒肉末蓋澆飯
綜合評分 9.9
用料
做法
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鍋中放適量油，放薑片爆香
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放肉末拌炒至變色
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加少許生抽拌炒
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放青椒
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大火拌炒至斷生
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放少許鹽，拌炒
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噴少許料酒蓋上鍋蓋燜3-5秒鐘
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出鍋
小貼士
APPLE提醒~~~ 1、豬肉最好要帶一點肥肉哦，我覺得用肉末比肉絲好，肉絲控制不好火候會老 2、生抽量別多，主要是提鮮 3、大火拌炒青椒至斷生再放鹽 4、噴少許料酒燜3-5秒，別多，多了青椒就黃嫋
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