做法

• 

  材料 米粉一碗、土豆1個、西紅柿3個、芹菜1根、肉末50克、黃油10克、鹽、生抽、洋蔥末、食用油、白糖、黑胡椒粉、羅勒碎 做法 1.土豆洗淨切小丁，西紅柿洗淨也切丁，芹菜洗淨切小段，洋蔥洗淨切碎米； 3.熱鍋涼油下土豆丁炒至8成熟，放肉末，肉末炒至變色，放黃油； 3.下洋蔥，西紅柿，芹菜炒至湯汁濃縮(不要收太干哦)，加調料調味。 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注i烘焙~

• 

  材料 炸雞一塊、米飯一碗、生菜(掰里邊的比較嫩)四葉、沙拉醬、壽司醬油、黃瓜5-6片 做法 1.備料︰蔬菜洗淨、黃瓜切片、生菜切絲、炸雞切小塊； 2.盛半碗米飯，均勻撒上一小勺壽司醬油； 3.放一層黃瓜，擠上沙拉醬； 4.放一層生菜，擠上沙拉醬； 5.最後放一層炸雞小塊，擠上沙拉醬。 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注i烘焙~

• 

  材料 五花肉、紅蔥頭、十三香、生愁、老抽、米酒、蒜片、姜片、生粉、冰糖、鹽、煮雞蛋 做法 1.新鮮五花肉入冰凍室10分鐘後取出，切成0.5厘米左右的丁備用； 2.紅蔥頭去除頭尾剝去干燥的皮後切圈，掃入少許生粉備用； 3.鍋中放入比炒菜多一倍的油，中小火將油燒熱後將紅蔥頭放入鍋中小火炸至金黃，將紅蔥酥取出，油留在鍋中備用； 4.用炸紅蔥頭的油來爆香五香粉，蒜片，姜片，放入五花肉丁煸炒至變色出油後，依次放入老抽，生抽，廣東米酒，水，燒開後放入紅蔥酥和冰糖煮雞蛋轉小火炖1小時即可。 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注i烘焙~

• 

  材料 牛腩500克、料酒2勺、西紅柿1個、洋蔥1個、姜4片、番茄醬半小碗、老抽半勺、鹽、米飯1碗 做法 1.牛腩洗淨切塊，清水浸泡半小時(中途換水幾次，濾清血水)，撈出瀝干； 2.洋蔥去蒂洗淨切片，西紅柿洗淨去蒂切大塊，姜切片； 3.油鍋燒熱，入姜片爆香，入洋蔥和西紅柿塊翻炒至食材變軟； 4.番茄醬半小碗備用； 5.鍋里倒入牛腩塊，加半勺老抽，2勺料酒翻炒均勻，再加番茄醬炒均； 6.加清水(比全部淹沒食材還要多一點)，大火煮開後中火慢炖，中途加鹽調味。牛腩酥爛，湯汁濃稠即可(中途如需加水，加開水較好)。炖好的番茄牛腩澆在熱米飯上。 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注i烘焙~

• 

  材料 長茄子2根、豬肉2兩、米飯、蔥姜蒜末、豆瓣醬、醋、鹽、白糖、生粉 做法 1.洗淨的茄子瀝干水分，切厚點圓片入鍋炸軟撈出； 2.鍋中留底油，蔥姜蒜末爆香後。倒入肉絲略炒； 3.倒入炸好的茄子拌炒一下，再倒入碗中調好的調料芡汁拌炒入味，澆在米飯上即可。 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注i烘焙~

• 

  材料 五花肉200克、洋蔥半個、生姜5克、蔥花少許、水100ml、柴魚精0.5小匙、蛋2個、辣椒粉少許、米飯2碗、醬油2湯匙、清酒1湯匙、糖1湯匙、味精1湯匙 做法 1.鍋內加入清水煮沸，放入肉片用筷子來回涮一涮，等肉片變色、血末浮起後撈出，倒點水； 2.鍋內加入調味料；醬油2湯匙，清酒1湯匙，砂糖1湯匙，味精1湯匙後開火，等煮開後加入已出過水的肉片，翻炒均勻盛出； 3.湯汁潷在鍋里，這時加入100ml得水、0.5匙，姜泥，洋蔥絲炒均蓋上蓋子煮5分鐘，再煮的中間翻炒一下，火不要開得太大，要留下三分之一的湯汁澆在飯上。最後把肉片倒入和洋蔥混合拌均即可； 4.把飯盛入大一點的碗內，鋪上肉花，蔥花，加個溫泉蛋，撒少許七味辣椒粉。 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注i烘焙~

• 

  材料 肥牛100克、豆豉香辣醬1湯匙、飯、洋蔥半個、檸檬半個、鹽0.5茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯勺、植物油1湯勺 做法 1.清水入鍋，水開後汆燙一下肥牛，不要過久，久了會影響口感，斷生即可； 2.肥牛變色後立刻撈出控干水分； 3.中火鍋中倒入植物油，放入豆豉香辣醬，放入洋蔥一起炒香鍋底； 4.待洋蔥微微變軟後，放入焯過水的肥牛，此時鍋會比較干，而且熱，烹入少許料酒； 5.擠入半個檸檬的檸檬汁，在淋上生抽，翻炒均勻； 6.最後可以用鹽調味出鍋，如果口淡的也可以不放鹽，因為豆豉醬和生抽里面會有一定的咸味。 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注i烘焙~

• 

  材料 雪花肥牛200克、金針菇100克、胡蘿卜適量、醬油一勺、蠔油一勺、白糖一勺、料酒一勺、水澱粉適量 做法 1.醬油、蠔油、白糖、料酒，水澱粉調均備用； 2.金針菇切去根部洗淨，胡蘿卜切成； 3.肥牛片用熱水焯一下； 4.鍋中倒入調味汁，金針菇和胡蘿卜，煮至軟爛，再加肥牛片略煮即可； 5.出鍋，澆在米飯上，開動。 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注i烘焙~