好料理

烤蛋白

綜合評分 9.5
做蛋撻之類的經常剩下蛋白，我家最常用的做法就是烤蛋白，又簡單又好吃，表皮香香甜甜，裏面像棉花入口即化。

用料

做法

  • 烤蛋白的做法 步骤1

    蛋白6個

  • 烤蛋白的做法 步骤2

    加檸檬汁

  • 烤蛋白的做法 步骤3

    加糖

  • 烤蛋白的做法 步骤4

    蛋白打至乾性發泡

  • 烤蛋白的做法 步骤5

    素白盆子盛蛋白，刮刀批成山型，表面積大一些，因為表面那層皮比較好吃

  • 烤蛋白的做法 步骤6

    烤箱150度中下層烤20分鐘左右，表面上色後出爐，馬上開吃，不然就塌了

小貼士

要趁熱吃哦，涼了就不好吃了

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