玉米麪粉,水磨糯米粉,澄面,煉乳,白糖,純奶,玉米葉!玉米鬚!
綜合評分 9.1
麪粉全部混合用容器裝好!純奶燒開!加煉乳!加白糖!攪勻後倒進混合麪粉!趁熱揉成麪糰。揉的光滑後醒十分鐘。麪糰的硬度由純奶和煉乳的分量決定!喜歡軟點的就把純奶或者煉乳多放點。
趁醒面的時間!把玉米葉洗乾淨,瀝乾水!用剪刀剪出葉子的形狀。玉米葉要用包著玉米里面的那層哦!
剩下的剪出方塊狀。
醒好的麪糰揪一小塊,揉成水滴狀!
用任何你能用的工具刻出花紋,玉米生胚完成。
生胚放在玉米葉上!大火蒸!時間要看你的玉米做的有多大!我做的這個分量一共做了二十六個!跟大拇指差不多大!玉米糖的樣子!比較袖珍哈!蒸了十分鐘!用美的電蒸鍋蒸的。爲了拍照特地做了兩個稍大的!
蒸好的顏色要深一些!顏色跟放了多少玉米麪有關係的哦!撒上玉米鬚就可以吃了!趁熱哦!
這款小點心有了玉米麪的味道,玉米葉兒的清香,糯米的軟糯,澄面的亮透,煉乳牛奶的奶香,白砂糖的甜。吃起來味道還可以哦!有心思的還可以把玉米里麪包餡料呢!自由發揮啦!