南瓜,糯米粉,豆沙\紅糖\細砂糖
綜合評分 9.0
芝麻南瓜餅
綜合評分 8.1
用料
做法
-
南瓜用微波爐弄熟，壓爛，加入糯米粉、麪粉和白糖
-
拌均勻，比麪糰略溼些
-
取一小塊，捏成餅狀（如果覺得粘手，可在手上先沾上乾粉）。兩面沾上一層芝麻
-
-
鍋中抹一層薄油，下餅烙，先將一面完全定型，再烙另一面，反覆兩次就差不多熟了
小貼士
如果全用糯米粉，餅會比較軟，比較粘口，加些麪粉形狀會更好看，口感也會更好。油用得很少，吃起來比較清爽，不會像一般的南瓜餅那般油膩。 秋天氣候乾燥，要適當增加食用含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。而南瓜就含有豐富的維生素E，另外其所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在視覺上扮演重要的角色。另外，清代名醫陳修園說：「南瓜為補血之妙品。」常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。最關鍵的是，秋天是南瓜大量上市的季節，所謂不時不食，我們又怎能錯過當令的美味呢？
所在的分類
相關食譜
南瓜,糯米粉,白砂糖,芝麻,花生醬
綜合評分 7.0
南瓜泥,糯米粉,糖粉/白砂糖,小麥粉,白芝麻,食用油
綜合評分 8.9
糯米粉,適量糖粉,芝麻
綜合評分 8.4
南瓜,白砂糖,糯米粉
綜合評分 9.3
南瓜,糯米粉,麪粉,白糖,芝麻
綜合評分 7.9
南瓜,糯米粉,麪粉,白糖,芝麻
綜合評分 8.1
蒸熟的南瓜泥（生南瓜約310克）,水磨糯米粉,低筋粉,糖,黑白芝麻
綜合評分 10.0
南瓜,面粉,發酵粉,熟芝麻,紅糖
綜合評分 9.5
南瓜,糯米粉,蜂蜜,芝麻
綜合評分 9.6