做法

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  南瓜半個（600-700克左右）去籽切塊，蒸熟備用。

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  蒸熟的南瓜去皮，趁熱和入500克糯米粉，如果覺得濕就適情況再加點糯米粉，揉到不粘手。

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  雙手把糯米面團揉細，分成若干20克左右的小面團。我就是隨意用手掰的，為了直觀點，就稱了一個小面團的分量給大家參考。

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  把小面團揉圓，然後像做湯圓一樣，用手把面團捏成類似碗狀。

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  按個人喜好，在里面放入適量豆沙或者紅糖或者白砂糖也行。不能太多，多了餡容易漏出來。

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  收口

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  收好口是這樣的

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  整理一下，按扁。最後撒點芝麻在砧板上，放南瓜餅上去按一下。不喜歡芝麻就不放了。

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  吃的時候放在不粘鍋里中小火煎，注意及時翻面，不要糊底。多余的放入玻璃保鮮碗內，冷凍儲存。吃的時候拿幾個。