派皮：,黃油,細砂糖,水,低筋麪粉,蛋奶餡：,牛奶,玉米澱粉,麪粉,白砂糖,蛋黃,黃油,奶油,香蕉,裝飾：,奶油,糖粉
綜合評分 7.5
香蕉奶油派
綜合評分 9.1
我按著小食光食譜做的，稍微改的方便做些，我做的是5寸的 安佳奶油偏黃，做出來不夠白，哭。
用料
做法
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派皮：
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黃油軟化後，加入細砂糖攪拌均勻，倒入水不要攪拌，篩入低粉，捏成麪糰後，裝入塑料袋，放在冰箱冷藏至少30分鐘。
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把麪糰擀成派皮，鋪入派盤中，要鋪好啊，我這個太猴急沒鋪好有點回縮都不圓了。
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然後鋪上錫紙，錫紙上放上大米壓著，180度烤箱15分鐘，取出錫紙和大米，再烤10分鐘。
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蛋奶糊：
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將白砂糖和熱牛奶煮熱，往麪粉和玉米澱粉中一邊攪拌一邊倒入，將蛋黃加入攪拌。
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把步驟6加熱，變加熱邊攪拌，直至濃稠，離火。
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將黃油放入5中攪拌至乳脂狀，然後鋪在盤子中，放入冰箱冷藏，即為蛋奶糊。
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將香蕉切小塊，拌入鮮奶油和蛋奶糊，並放入塔皮中。
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最後打發奶油，裝飾。
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.1
無鹽黃油,中筋面粉,鹽,無糖希臘酸奶,脫水優格,淡奶油,細砂糖,熟透的香蕉,細砂糖,檸檬汁,香蕉,香蕉果醬,干果或果干
綜合評分 8.6
無鹽黃油,中筋麪粉,鹽,無糖希臘酸奶,脫水優格,淡奶油,細砂糖,熟透的香蕉,細砂糖,檸檬汁,香蕉,香蕉果醬,乾果或果乾
綜合評分 9.4
巧克力（各種你喜歡的都行）,淡奶油,熟香蕉,海綿蛋糕,全麥巧克力餅乾,牛奶
綜合評分 9.0
無鹽黃油,高筋粉,低筋粉,冷鹽水,南瓜,鹽三文魚,蘑菇,菠菜,雞蛋,鮮奶油（可用牛奶代替）,芝士（pizza用）,鹽、現磨胡椒
綜合評分 8.8
淡奶油,細砂糖,香蕉(小),膳魔師魔法燜燒罐,香草籽/香草精
綜合評分 9.7
派皮,黃油,糖粉,低粉,全蛋液,餡,香蕉,奶油乳酪,動物性淡奶油,蛋黃,糖粉,朗姆酒,檸檬汁,玉米澱粉,全蛋液
綜合評分 8.6
消化餅干,烤過的核桃,無鹽黃油,焦糖,煉乳,裝飾,中等大小的香蕉,奶油
綜合評分 7.2
消化餅乾,烤過的核桃,無鹽黃油,焦糖,煉乳,裝飾,中等大小的香蕉,奶油
綜合評分 8.6