蛤蜊,麪粉,香菜,雞蛋,鹽,清水
綜合評分 9.1
蛤蜊疙瘩湯
綜合評分 8.9
蛤蜊疙瘩湯味道鮮美，如果你不喜歡海鮮類的就不要嘗試了，喜歡海鮮的朋友們可以試試~~
用料
做法
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蛤蜊充分清洗乾淨~~放入燒開的水中
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等蛤蜊開口後撈出（這次我順便加了些蟶子，其實光用蛤蜊就很美味）
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把鍋裡的湯到出來備用
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把蛤蜊肉剝出來備用，如果蛤蜊肉有泥，可以清洗一下
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把之前備用的煮蛤蜊的水慢慢倒回鍋裡，煮開（底部的泥沙部分不要倒進去）把蛤蜊肉放進去
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麪粉適量
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用鍋裡煮開的蛤蜊水用勺子舀出些倒入麪粉裡，用筷子攪拌成小麪疙瘩
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把麪疙瘩倒入煮開的水裏，一邊倒一邊在鍋裡攪拌，不然會粘到一起，煮三分鐘左右，把攪碎的雞蛋均勻倒入鍋裡
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放入香菜末，少許鹽，出鍋~~~
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小貼士
1、可以用你喜歡的海鮮~~~ 2、麪疙瘩我個人覺得用開水攪拌比較好熟，沒有硬心 3、往鍋裡倒入麪疙瘩的時候，要不斷的攪拌，不然會粘在一起 3、鹽要少放，不然會好鹹~~~
所在的分類
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