培根（Bacon）,白麪包（white bread）,黃油（salted butter）,生菜（mignonette lettuce leaves）,美乃滋（mayonnaise）,西紅柿（tomato）,烤雞（roast chicken）,西洋菜（watercress）裝飾用
綜合評分 8.1
Toasted club sandwish（俱樂部三明治）
綜合評分 8.1
好吃的三明治 但是自己做美乃滋醬真的是累慘了（但是相信各位拿出單身多年的手速應該是沒問題的）
用料
- 培根（Bacon） 2片
- 白麪包（white bread） 三片
- 黃油（salted butter） 25g
- 生菜（mignonette lettuce leaves） 2片
- 美乃滋（mayonnaise） 25ml
- 西紅柿（tomato） 一個
- 烤雞（roast chicken） 60g
- 西洋菜（watercress）裝飾用 適量
做法
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煎培根 麪包烤至雙面金黃 西紅柿切片 烤雞肉切片
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烤好的麪包放配料的那面刷黃油 頂層那片面包刷好黃油之後塗勻美乃滋醬 放配料的順序是生菜、西紅柿片、培根、烤雞肉 用竹籤固定好 切掉四邊 然後再對角切即可
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美乃滋醬： 一個蛋黃 15g黃芥末醬（mustard） 白葡萄酒醋15ml（white wine vinegar） 葡萄籽油（grape seed oil）125ml 鹽&白胡椒 除了葡萄籽油，其他的東西全部混合用手工打蛋器開始攪打混合 在混合物中 不停的攪打 慢慢的加入葡萄籽油 （讓油脂乳化） 加入油脂一定要慢 要少量 不然乳化不成功成不了那種cream的狀態
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小貼士
1.美乃滋醬可以買成品，自己做真的很累 2.麪包不要烤糊了哦 3.配菜自己做的話可以隨意替換組合啦
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