洋蔥,土豆,雞腿肉,咖哩塊
綜合評分 7.4
咖哩土豆雞
綜合評分 7.9
之前做過咖哩土豆，放的肉粒，但是做出來土豆好吃了，肉粒卻很硬，這次改放雞塊，味道好太多了
用料
做法
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雞腿切塊，用加料酒和薑片醃製15分鐘，去除腥味
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土豆、胡蘿蔔切塊，胡蘿蔔切小一點，土豆切稍微大一點，這樣土豆不容易煮化
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油燒熱，放入大蒜爆香，注意大蒜不需要切碎整顆入就可以了，然後放入雞塊，燒至表面焦黃
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把雞肉趕到鍋的一邊，就這鍋裡的油稍微翻炒一下土豆和胡蘿蔔塊，然後倒入一大碗水蓋住食材
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加入咖哩醬和黑椒汁，喜歡咖哩味的可以多加一點，黑椒汁只要加一點點就可以了
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中火煮，收汁裝盤就可以吃啦
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小貼士
這道菜我用的是咖哩醬，所以裏面各種味道都有了，如果是用的咖哩粉之類的也可以自己酌情加或者減調料
所在的分類
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