海苔,芝麻,鹽,日本醬油,茶葉,剩米飯
綜合評分 9.5
日式·茶漬飯
綜合評分 7.6
《中國烹調大全·古食珍選錄》雲：冒妾董小宛精於烹飪，性淡泊，對於甘肥之物質無一所好，每次吃飯，均以一小壺茶，溫淘飯，此為古南京人之食俗，六朝時已有。
用料
做法
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準備好所有材料
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燜白米飯，剩冷飯熱透後也可以
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水燒開，放入昆布，大火煮十分鐘，製成昆布高湯
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將綠茶倒入壺中
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將煮好的昆布湯盛出
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用昆布高湯沏綠茶
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將茶湯倒入盛好的米飯中，不要沒過米飯
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倒入白芝麻
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用筷子將梅乾、木魚花、海苔絲輕輕放在米飯頂上
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完成
小貼士
所在的分類
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