做法

• 

  準備食材。

• 

  將雞蛋打入廚師機中。

• 

  加入糖。

• 

  用中速拌勻至糖融化。

• 

  加入低粉和蛋糕油，先用慢速拌至麪粉拌勻，後用中高速攪拌，將麪糊攪拌至稍微變白，成酸奶樣的流動狀即可。

• 

  將烤盤鋪上烤盤紙後，均勻的將蛋糕液鋪在烤盤內，用平刮板整理平整。

• 

  烤箱升溫170度，預熱5分鐘後，將蛋糕放入烤箱，烤制13分鐘。

• 

  烤好後拿出來放置一旁冷卻備用。

• 

  用小碗將吉士粉和牛奶拌勻後 。

• 

  加入室溫軟化的黃油和煉乳拌勻。

• 

  從中間將整版蛋糕一分二。

• 

  在其中一塊蛋糕上塗滿拌好的吉士醬。用其他果餡料代替也可以的，例如藍莓醬，草莓醬等等。

• 

  將另一層蛋糕整齊的疊上去。

• 

  上面均勻的塗滿吉士醬。

• 

  然後刷上蛋黃液。

• 

  預熱烤箱，180℃烤10分鐘左右，使蛋糕表面上色。

• 

  烤好後拿出來切成長方形的塊就可以吃啦！

• 

  表皮烤的焦焦的芬蘭吉士蛋糕，夾著濃郁的吉士醬，配一杯咖啡，好好享受一下吧！