洋蔥,土豆,雞腿肉,咖哩塊
綜合評分 7.4
咖哩土豆雞
綜合評分 9.7
此菜色澤亮麗，雞塊酥香鮮嫩，咖哩、洋蔥的濃郁鮮香，食之開胃，而且雞肉營養豐富，能調理營養不良、貧血、頭暈心悸等症狀，還具有健脾開胃、改善心腦等功效。
用料
做法
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雞肉切成小塊，用料酒、生抽、雞精、生薑醃製；
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土豆、洋蔥和青椒切塊，小蔥切段；
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鍋內倒入稍稍多一點油，燒七八成熱，倒入土豆炸至脆黃，撈出；
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油鍋再倒入雞肉炸至斷生；
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瀝出部分油，鍋內留雞肉和少許的油，放入洋蔥、青椒和蔥白段稍加翻炒；
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然後放咖哩膏（也可以用咖哩粉代替）、適量的生抽、雞精，料酒和少許的白糖炒勻，加少許清水，燜煮倆分鐘；
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最後放剩餘的蔥段，關火，起鍋，裝盤。
小貼士
所在的分類
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