粘米粉,水,蘿蔔乾,油
綜合評分 8.9
潮州傳統小食:鹹水果
綜合評分 8.9
自孩提時代到現在，鹹水果都是潮州人最喜歡一款小食，蒸熟的鹹水果QQ彈，加上蘿蔔乾的特殊鹹味，成了百分之九十潮州人的最愛。
用料
做法
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1，米粉和水拌勻。 2，用小小個陶質容器大火蒸10多鍾。 3，鍋放適量油把切碎蘿蔔乾煎至香味四溢。 4，把蒸熟的鹹水果坯挖出放上已煎好蘿蔔丁就可開吃了。
小貼士
陶質容器潮州牌坊銜有售。鹹水果晾涼後食用口感更佳。
所在的分類
相關食譜
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粘米粉,水,蘿卜干,油
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GLÖGG VINGLÖGG 加香配制酒（含紅葡萄酒）,橙子,肉桂粉
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裏脊肉,蝦仁（或連殼小蝦）,豆腐乾,熟腰果或熟花生仁,冬筍,茄子,香菇,胡蘿蔔,茭白,京蔥,老抽醬油,豆瓣醬,食用油
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裏脊肉,蝦仁（或連殼小蝦）,豆腐乾,熟腰果或熟花生仁,冬筍,茄子,香菇,胡蘿蔔,茭白,京蔥,老抽醬油,豆瓣醬,食用油
綜合評分 9.6
幹香菇,幹黃花菜,黑木耳,花生米
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豬里脊肉,冬筍,木耳,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,澱粉,泡辣椒或郫縣辣醬,醋,糖,色拉油
綜合評分 8.2