豆漿（超市買的袋裝）,紫菜、榨菜、醬油、小蔥,醋,油條,辣油（或老乾媽）
綜合評分 7.5
上海傳統早餐：鹹豆漿
綜合評分 7.5
簡單好吃，鹹豆漿。
用料
- 豆漿（超市買的袋裝） 一包約400克
- 紫菜、榨菜、醬油、小蔥 少許
- 醋 一勺
- 油條 半根
- 辣油（或老乾媽） 少許
做法
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取一個碗，小蔥洗淨，剪段；紫菜剪碎；榨菜（我用的是蘿蔔乾）剪粒；加少許醬油，一勺醋。
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煮豆漿。很容易溢鍋，要留神。
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待豆漿煮沸，馬上澆到碗裡。因為醋的作用，豆漿產生絮狀豆花。如果覺得絮狀豆花太少了，可以再加一小勺醋，趁熱啊。
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加剪成小段的油條。我懶得剪，直接用手撕的，太大塊了，吃的時候不太雅觀，大家不要學我。
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滴一點辣油，或者老乾媽裡的油，攪勻。開吃！
小貼士
紫菜不要省略，非常提味。 不排斥的話，還可以加點蝦皮。
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