雞腿,香菇,胡蘿卜,姜絲
綜合評分 8.4
香菇蒸雞塊
綜合評分 9.4
用料
做法
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雞全翅斬成小塊，放入薑片和蒜片，用鹽、生抽、老抽、香油、雞精和水澱粉抓勻醃1小時以上入味
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鮮香菇洗淨，切小朵
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先將鮮香菇平鋪入盤底，再將雞翅塊兒鋪在上面
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放入蒸鍋中，大火15分鐘，即可
小貼士
加入適量的水澱粉醃製，是讓雞翅嫩滑的關鍵。也可以換成生粉； 鮮香菇可換成木耳，蒸後雞翅的湯汁被它吸收，就很有味道了； 喜歡吃辣的，醃雞翅的時候就可以新增辣椒；
所在的分類
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