玉米油,中粉,白砂糖,紅糖,香蕉(搗成泥),小蘇打,鹽,即食燕麥片,肉桂粉,雞蛋,無花果干(切碎)
綜合評分 8.1
玉米油,白砂糖,紅糖,用打蛋器低速攪拌均勻
1中加入雞蛋,用打蛋器低速攪拌均勻,加入搗爛的香蕉泥,繼續攪拌均勻
所有乾粉類混合均勻厚加入2,翻拌至沒有乾粉,加入燕麥片繼續翻拌均勻
3中加入切碎的無花果乾,翻拌均勻後,蓋上保鮮膜送入冰箱冷藏1個小時候
分成20個小圓球,用手壓扁,每個餅乾之間要留一些距離
預熱烤箱190度,烤10分鐘拿出來晾涼了即可。
不用黃油改用玉米油,使得這款餅乾十分健康; 加入了香蕉,使得口感溼潤柔軟; 素食者不放雞蛋即可; 帶去朋友的下午茶聚會,一致好評,大家都試試看。