【米飯】大米，清水,【配菜】西紅柿,【調料】鹽、生抽、白糖
綜合評分 8.3
尖椒西紅柿蛋飯
綜合評分 8.9
算是蓋澆飯的一種吧，亦菜亦飯，喜歡青椒和西紅柿搭配，特別下飯，再嗑個雞蛋進去，營養和味道全有了。
用料
- 【米飯】大米，清水
- 【配菜】西紅柿 3個、尖椒 2個、雞蛋 一個
- 【調料】鹽、生抽、白糖
做法
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鍋內倒入略高過大米的清水。
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大火燒開後，轉小火，加蓋燜制。
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大概15分鐘——20分鐘，米飯就基本熟了。
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嗑入一個雞蛋。
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蓋上鍋蓋，小火繼續燜5分鐘。
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下來開始炒尖椒西紅柿，將尖椒和西紅柿洗淨後，切小塊。
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鍋內少許油，燒熱後，把菜倒入鍋中，加入一勺鹽、少許白糖，再淋點兒生抽，翻炒均勻。
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將炒好的菜直接蓋在蒸熟的米飯上，Ok！吃的時候，拌勻即可~~
小貼士
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