長辣椒,幹辣椒,滷好的肥腸,生抽
綜合評分 7.6
長辣椒切段,爲了給滷好的肥腸再次去味,把它們扔進放了八角、香葉、花椒、桂皮、老抽和蔥姜的沸水裏煮上15分鐘,再拿出來晾涼,切斷。然後我把肥腸內壁的脂肪都拔掉了 哈哈哈哈 絲毫不影響口感,而且還變得更香脆了~!
長辣椒和幹辣椒中火爆香,再放入肥腸,翻炒片刻,再放入生抽,再大火炒個一分鐘,出鍋前加點雞精,開吃~!!
香香辣辣的下飯菜,還好我做的是澱粉不易被人體吸收的糙米飯,哈哈哈哈~!