五花肉,韓式泡大白菜,豆腐,黃豆芽,西葫蘆,洋蔥,大蒜,生薑,鹽,雞精,韓式蒜蓉辣醬
綜合評分 8.8
五花肉泡菜什錦鍋
綜合評分 10.0
昨天傍晚接洋洋放學，他照例問：「今天晚上吃什麼呀？」我回：「做泡菜鍋了！」洋洋即道：「那做點米飯吧！」這小吃貨，倒是懂配！不過，我在給洋洋做米飯的同時，也做了幾個花捲，如此搭配也不錯！
用料
做法
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五花肉洗淨切薄片，泡菜切段，豆腐切塊，黃豆牙去根，洋蔥切條，大蒜切片
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鍋內不用放油，直接將五花肉平鋪入，中火，煎至吐油並兩面略有焦黃
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將五花肉撥至鍋的一邊，在另一邊下入洋蔥，大蒜，生薑，先煸炒出香味後，再與肉混合翻炒幾下
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加入泡菜煸炒一分鐘，加入高湯，預計好要沒過即將放入的菜，加入鹽、雞精調味
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湯開後，加入豆腐，中火燉十分鐘
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加入黃豆芽，待豆芽斷生
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加入西葫蘆，一滾即可起鍋
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依口味加入韓式蒜蓉辣醬拌均即可
小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.7
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