五香豆乾切成細丁,朝天紅椒切成小圈
鍋內燒開水,放入毛豆煮至水開撈起瀝淨水備用
鍋內熱少許油,放入豬絞肉小火煸炒至出油
加入豆乾丁,及紅椒圈炒出香味
加入燙過的毛豆,及所有調味料
再翻炒至毛豆的水份收幹即可