豬肉,冬筍,生姜,紅辣椒,八角,香葉,桂皮,香蔥,鹽,糖,醋,料酒,生抽,老抽
綜合評分 8.3
冬筍燒肉
綜合評分 9.8
用料
做法
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冬筍剝皮切塊在開水鍋裡燙一下撈出
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鍋加一勺油3勺糖開中小火慢慢攪拌炒出糖色，至糖溶化起黃泡倒入肉煸炒，加蔥姜，八角，炒肉出油加料酒，醬油煸炒上色，加開水漫過肉開鍋後改中小火熬30分鐘後加筍燒至肉爛加鹽，糖調味，收湯汁少許即可
小貼士
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