做法

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  準備材料，蘆蒿洗淨切段。

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  百頁切寬條。

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  放入冷水中煮開焯一下後撈出。

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  熱鍋下油放入切碎的蒜末和辣椒翻炒。

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  倒入蘆蒿翻炒均勻。

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  加入焯過水的百頁同炒，待蘆蒿微軟時加入一勺蠔油，加鹽調味出鍋。