做法

• 少量油起鍋，加入蒜片。

• 倒入蘆蒿段，大火翻炒30秒。

• 加入蠶豆後，倒入高湯或者水適量。不要多，差不多到菜的一半位置。蓋蓋子燜約2分鐘。

• 試一下是否熟，蠶豆和蘆蒿此時變得鮮綠，放鹽，出鍋。