韓式年糕火鍋,隔夜飯,海苔碎,馬蘇里拉芝士,白芝麻
綜合評分 7.1
韓式年糕火鍋
綜合評分 9.8
在外面吃的年糕火鍋總覺得味道欠那麼一點兒，回家自己做！超級好吃～用的家裏的石鍋，兩人吃剛好～
用料
做法
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首先洋蔥切絲，鋪在石鍋底部。
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把所有食材碼放在石鍋裡～擺的漂亮就行！我用的都是家裏之前做菜剩下來的食材，大家如果想吃什麼其他的，我覺得都可以放，比如：金針菇、魷魚圈、綠葉菜之類的～隨意啦～
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之後放上辣醬、番茄醬、辛拉麪裡的調料包、馬蘇裏拉乳酪（我是之前做披薩剩的乳酪，大家有就放，沒有也無所謂）。辣醬一定要選韓國辣醬，是那種紅色的裏面沒有大粒的豆瓣，我買的是清淨園淳昌辣椒醬，之前買過一種韓式蒜蓉辣醬不行，裏面都是黃豆瓣。
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然後就是往鍋里加大概半鍋熱水，開火開煮，先大火後中小火，看水量是不是少隨時新增，因為要一開始就放多了水等石鍋開了水就該撲出來了，關小火也沒用，石鍋有一陣的保溫效果水會一直撲出來，都是經驗教訓呀！所以我選擇看著一點一點兒加，不撲鍋又能把東西都煮熟就行了～煮的時候勤翻著點兒，防止年糕粘鍋～
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都煮熟了都端上桌開吃吧～欲罷不能呀，吃的一碗接一碗，味道濃郁，超級贊！
小貼士
所在的分類
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