豬肉鉸餡,長條茄子,蔥末,薑末,香油、,色拉油,鹽,白胡椒粉,料酒,生抽,老抽,麪粉,澱粉,雞蛋
綜合評分 7.6
炸茄盒
綜合評分 9.7
用料
做法
-
雞蛋，麪粉，啤酒加少許鹽和胡椒粉兌成麪糊(放啤酒調出來的糊，可以使炸出的東西表面更脆）
-
紫色長茄洗淨切薄片
-
瘦肉餡加調料拌勻醃製10分鐘
-
-
兩片茄子中間夾上肉餡
-
裹上面粉糊
-
鍋內油燒熱，炸至兩面金黃即可
-
小貼士
一次吃不完，下次吃的時候記得回鍋再炸一下！ 很多博友問我炸東西如何省油，我的辦法就是用一個小點兒的深鍋炸，少放油，一次少炸些，這樣就比較省油……炸完了也就不剩什麼了！
所在的分類
相關食譜
茄子,肉末,生粉,麪粉,雞蛋,五香粉,水,鹽,生抽,料酒,薑末,蔥末
綜合評分 7.5
茄子,肉末,生粉,麪粉,雞蛋,五香粉,水,鹽,生抽,料酒,薑末,蔥末
綜合評分 7.3
茄子,肉餡,蔥姜,面粉，玉米澱粉,雞蛋
綜合評分 8.0
肥瘦肉餡,香菇,香蔥,長茄子,雞蛋,面粉,蠔油,生抽,糖,雞精,味 ,生姜粉,白胡椒粉,椒鹽,食鹽,麻油,香油,生粉,面包糠
綜合評分 9.7
長茄子,肉末,幹澱粉,蛋清,辣醬,黃豆醬,蔥,姜,蒜,味精,鹽,料酒,醬油,白糖
綜合評分 7.3
長茄子,豬肉沫（瘦肉）,蔥,鹽,花生油,黑胡椒粉,生抽,雞精,料酒,白砂糖,雞蛋,麪粉
綜合評分 7.7
茄子,肉餡,麪粉,雞蛋,鹽,澱粉,花椒麪,醬油,油
綜合評分 7.0
紫色長茄,肉餡,雞蛋,麪粉,啤酒,油
綜合評分 9.7
茄子,肉餡,料酒,胡椒粉,生抽,香蔥,雞蛋,面粉,澱粉,鹽
綜合評分 8.3