好料理

烤箱版的烤豆腐

綜合評分 8.0
今天出去看到一個賣長沙臭豆腐的，正準備買一份，卻被老公制止了，他一直都討厭我吃路邊攤，說這個醃豆腐的醃料對身體有害，不讓吃咱自己回家做去，氣死你，哈哈哈哈⊙▽⊙沒想到第一次做的味道居然如此美味，我覺得一點都不亞於長沙臭豆腐！ 平時在下廚房取到不少經，所以咱說什麼也不能吝嗇是吧！所以奉獻出來給各位姐妹們啦！

用料

做法

  • 烤箱版的烤豆腐的做法 步骤1

    豆腐切塊平鋪在墊有錫紙的烤盤上，用刀在每一塊上劃幾刀，翻到另一面也在每一塊上都劃幾刀！

  • 烤箱版的烤豆腐的做法 步骤2

    現在我們來做薰料啦，將食用油、鹽、蘋果醋、孜然粉、麻辣鮮、辣椒粉、生抽、老抽、香油混合拌勻

  • 烤箱版的烤豆腐的做法 步骤3

    將薰料刷滿每一塊豆腐上，入烤箱220℃上下火中下層5分鐘取出在另一面也刷上薰料，再次放入烤箱烤8分鐘

  • 烤箱版的烤豆腐的做法 步骤4

    取出撒點白芝麻和蔥花即可開動啦，是不是很嫩滑可口！咱家沒有白芝麻，只有黑芝麻，所以用的黑芝麻，我覺得撒白芝麻一定比這個好看哦！

小貼士

注意劃口的時候動作一定要輕，否則翻面的時候容易碎，劃口是爲了裏面更好的入味，切不可偷懶哦

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