土豆（中等）,玉米澱粉,椰子油（或玉米油）,海鹽,新鮮歐芹（或乾的）
綜合評分 8.3
歐芹海鹽烤薯條Chips with Parsley Salt——北鼎烤箱食譜
綜合評分 8.3
好久沒有沾過薯條了，身體大概認為主人是個暴君吧～這次為自己點一份健康不用油炸的薯條，分量大熱量低，何樂而不為呢？ 烤箱上下火，中上層200℃ 16分鐘，轉230℃ 5～8分鐘。
用料
做法
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將土豆去皮，切成1cm粗的細條，放入水中浸泡1小時；
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瀝乾水分，用廚房紙巾擦乾； 預熱烤箱上下火200℃；
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撒上1大勺玉米澱粉，均勻混合後，再淋上椰子油，撒些海鹽拌勻；
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烤盤上鋪一層錫紙或烘焙油紙，表面刷一層油，鋪上土豆條；
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送入烤箱中上層，200℃，16分鐘大概就能變軟，再轉230℃烤5～8分鐘，烤到薯條兩頭變焦黃就好了；出爐後撒上切碎的歐芹即可。
小貼士
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