春筍3根,臘肉、臘腸,配料：,生薑
綜合評分 8.6
春筍辣味小蒸（電飯煲助力版）
綜合評分 8.6
春天到了，菜市場隨處可見竹筍，實在是不吃就覺得對不起誰似滴。大家抓緊時間吃吧，據說它滴時間不長，過一段時間就沒了。都變竹子啦！
用料
做法
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臘肉臘腸熱水沖洗切片，入小碗，丟幾片生薑。 ❤️（囉嗦一句：臘腸用溫水沖洗拔掉外面一層薄膜後再切片哈）
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移入電飯煲蒸格，按下煮飯鍵，米飯好了它們也好了。然後去處理竹筍吧～
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竹筍去皮，再用刮刀颳去外皮一層，留嫩芯切片。
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燒一鍋開水，把切好的筍片放進去煮2分鐘。（期間可以撒一點點鹽，可以去竹筍滴澀味）
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煮2分鐘後即刻撈起來入冷水降溫，瀝乾
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擺盤低備用
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待電飯煲煮飯鍵跳起，拿出蒸好滴臘味。擺在剛纔擺好盤滴竹筍上面。
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上沸水鍋蒸10分鐘。即可！
小貼士
這道菜其實好簡單，我拍得過餘詳細，看起來反而複雜了。就是：蒸熟臘味，筍煮一下過一下冷水，然後蒸10分鐘。 簡單美味又很有色感哈！
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