主料,香干,娃娃菜,雞丁,調料,蒸魚醬油,蠔油
綜合評分 7.5
雞丁香干娃娃菜（電飯煲版）
綜合評分 7.5
我一直認為，電飯煲是神一樣的發明，因為它是無所不能的。能煮香噴噴的米飯，能蒸饅頭，還能炒菜！沒有拍過程圖，但是的的確確是用電飯煲做的。娃娃菜在這個季節很多，便宜。雞肉丁和香干是在超市買的。
用料
做法
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娃娃菜洗淨切成一指寬，香干切成小方塊，雞丁是現成的。熱鍋，倒油，先放入香干，蓋上蓋子，大約兩分鐘。
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香干表皮有點脆了，開蓋，倒入雞丁，蠔油翻炒均勻，再把娃娃菜放入。關蓋，五分鐘。
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娃娃菜已經半熟了，開蓋，攪拌均勻，滴一點醬油，關蓋，三分鐘。
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將菜舀出來覆蓋在也是用這個電飯煲煮好的米飯上，大功告成！
小貼士
1 整道菜只花了3.7元，絕對營養，豐盛，好飽啊。 2 在油沒熱時就放香干，隨著油溫升高，香干表皮變得金黃，好吃好看。 3 由于是電飯煲，大概要花個15分鐘才炒好一道菜，米飯的溫度變得剛剛好，把菜覆蓋在上面又好看又保溫。 4 飯一定要燜十分鐘哦，這樣盛出來的時候鍋底完全不粘，直接倒油炒菜，哈哈！
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