香椿,土雞蛋,糖,鹽,花生油
綜合評分 8.7
迷迭香：香椿炒雞蛋
綜合評分 7.5
【迷迭香】在鮮豔的色彩裡感受春天的生命力。 詳細步驟，搜尋微信公眾號：迷迭香
用料
做法
-
香椿、雞蛋、料酒、鹽等備料
-
香椿切末
-
打散後的雞蛋液加入香椿末拌勻
-
-
再加入一勺料酒和少許鹽攪拌均勻
-
鍋中熱油，油熱至六七成時倒入香椿雞蛋
-
大火快炒，就可以出鍋嘍~
-
小貼士
1.香椿性味溫苦，具有祛風利溼，止血止痛的功效。 2.香椿芽含有較多的亞硝酸鹽，並隨存放時間的延長而增多。用沸水焯燙的香椿亞硝酸鹽含量大大降低，所以一定要先沸水焯水。 3.香椿雞蛋液倒入鍋中要大火快炒，方能保持金黃的色澤。
所在的分類
相關食譜
香椿,土雞蛋,糖,鹽,花生油
綜合評分 8.4
香椿,雞蛋,料酒,鹽,油
綜合評分 8.9
香椿,雞蛋,料酒,鹽,油
綜合評分 7.5
香椿芽,雞蛋,鹽，胡椒粉，料酒
綜合評分 10.0
香椿芽,雞蛋,鹽，胡椒粉，料酒
綜合評分 8.5
香椿芽,雞蛋,料酒,清水,鹽,雞粉,植物油
綜合評分 7.2
菠菜,雞蛋,蒜,料酒,鹽,生抽,秘密武器:蝦油
綜合評分 7.5
西紅柿,雞蛋,鹽
綜合評分 7.9
雞蛋,西紅柿,鹽,糖,生抽
綜合評分 9.4