好料理

布朗尼（巧克力醬版）

綜合評分 8.4
消耗巧克力醬

用料

做法

  • 黃油軟化加糖打發，加入巧克力醬攪勻。雞蛋液（常溫）加鹽打散分次加入，每次用力攪勻再加下一次，兩個雞蛋分5次加入。麪粉過篩加入，翻拌均勻。

  • 裝入墊油紙的八寸模具，抹平擺上核桃仁。烤箱預熱180度，上下火烤35-45分鐘。脫模。

小貼士

1.核桃仁生的建議擺上面，熟的建議混麪糊裏面烤。 2.巧克力醬是好時瓶裝的那種，比較稀的，如果用的是稠的巧克力醬，本方不適用。 3.由於巧克力醬裏面有糖，所以配方中的糖不算多，不喜甜的可以減到30克。 4.因為用巧克力醬，加雞蛋時容易水油分離，攪拌時要小心。萬一水油分離，可以加一點配方中的低筋粉快速攪拌補救。

所在的分類

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芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie
蛋糕
巧克力,無鹽黃油,幼砂糖,雞蛋,香草精,低筋粉,可可粉,鹽,奶油乳酪,雞蛋,糖,香草精
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蛋糕
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素食
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咖啡
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綜合評分 9.4
巧克力醬戚風（勾氏私房菜）
醬
雞蛋,好時巧克力醬（瓶裝）,牛奶,鹽,低筋粉,糖,白醋
綜合評分 9.0
Ultimate Nutella Cupcake 榛子巧克力醬杯子蛋糕
醬
麪粉,糖,可可粉,鹽,蘇打,大號雞蛋,牛奶,香草精,榛子巧克力甘納許醬 whipped chocolate ganache frosting,黑巧克力,35%淡奶油,Nutella榛子巧克力醬,烤過的榛子,軟化的黃油 （這個是cupcake的）,Nutella榛子巧克力醬餅乾 nutella stuffed cookies,麪粉,蘇打,鹽,黃油,紅糖,白糖,大號雞蛋,蛋黃,香草精,semi chocolate chips,milk chocolate chips,dark chocolate chips,Nutella榛子巧克力醬,巧克力醬 chocolate sauce,黑巧克力,黃油,紅糖,淡奶油
綜合評分 9.5