巧克力,無鹽黃油,幼砂糖,雞蛋,香草精,低筋粉,可可粉,鹽,奶油乳酪,雞蛋,糖,香草精
綜合評分 7.4
準備食材
預熱烤箱180度,烤盤裏鋪好烘焙紙。
將黃油和巧克力用微波爐溶化攪拌均勻後加入糖繼續拌勻。
待巧克力跟體溫溫度差不多時加入2個雞蛋和1茶勺香精攪拌均勻。
然後倒入低筋粉、可可粉和鹽攪拌均勻
攪拌好蛋糕糊挖出1/4杯(約80ml)
剩餘的倒入模具後表面抹平。
在一個大碗里加入奶油乳酪用打蛋器攪拌至絲滑無顆粒的狀態,加入雞蛋、糖和香草精攪拌均。
倒在巧克力上面並抹勻。
將剩餘的巧克力麪糊一勺一勺放到芝士糊上。
用竹籤子劃出大理石圖案。
蛋糕送進烤箱180度烤30分鐘左右或者直到芝士表面呈淡黃色即可。
烤好的布朗尼在室溫下涼透以後再切開食用,或配上你喜歡的巧克力醬等等。
1.這款布朗尼操作起來非常簡單,只需要幾分鐘來準備材料。 2.布朗尼在烘烤時不會太膨發,而且你會感覺蛋糕裏面會有一點點溼溼的感覺。 3.所有食材提前放到室溫下回升一下溫度再使用,這樣食材纔會更好更充分的混合均勻。