大概12個小蘿卜包子,低筋粉,水,干酵母,【餡料】,白蘿卜,鹽,芝麻油,老干媽（可選）,生抽
綜合評分 7.7
包子
綜合評分 9.2
第一次做包子，做個菜譜記錄下來，怕以後忘記了，呵呵
用料
做法
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牛奶或清水加熱35溫度，放幼砂糖融化，不要太熱，冬天一定要加熱，放乾酵母靜置10-15分鐘，靜置完畢的牛奶或清水放到麪粉中揉麪，先用筷子攪拌到雪花狀，再用手和麪到半光滑，再放案板上再和麪到光滑，用保鮮膜蓋住，烤箱發酵，用烤盤放一半盤的熱水，下層，再放一個隔熱網，把麪糰放上面，調到發酵功能，發酵60分鐘，發到兩倍大
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發到兩倍大，中間插一個孔不回縮就行了
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再次和麪團光滑，麪糰切分成十二份，全部要用保鮮膜蓋上，包一個拿一個出來，手掌大的麪糰，中間厚，邊上薄，包好包子，放熱水蓋鍋，再二發10-15分鐘，熱水不用開，半開的狀態就行了。包子明顯發大，開大火蒸，開水後，蒸十五分鐘
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蒸十五分鐘後，關火，2分鐘後纔打開蓋，拿出來，待涼一點點才食
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500克麪粉，做出12個包子，是大包子，想包小包子，自己適量切分麪糰
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包子，軟軟的，第一次做，很好食，以後多做，手藝會好點的
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小貼士
配方是12個大包子
所在的分類
相關食譜
香椿,雞蛋,醬油,花生油,料酒或黃酒,鹽,提前準備好的包子麪糰
綜合評分 9.6
一、包子餡原料：,豆角,豬肉,香菇,薑末,豆瓣醬,甜麪醬,五香粉,香油,二、包子麪糰原料：,玉米麪,白麪粉,酵母粉,水
綜合評分 8.2
一、包子餡原料：,豆角,豬肉,香菇,薑末,豆瓣醬,甜麪醬,五香粉,香油,二、包子麪糰原料：,玉米麪,白麪粉,酵母粉,水
綜合評分 7.0
雞蛋,薺菜,食鹽,包子餃子料,味精,食用油
綜合評分 7.6
香椿,雞蛋,醬油,花生油,料酒或黃酒,鹽,提前準備好的包子麪糰
綜合評分 8.5
普通面粉,安琪酵母粉,白糖,溫水
綜合評分 7.6
豆渣,玉米面,面粉
綜合評分 8.8
前腿瘦肉,門口小賣部的面粉（疑似低筋）,牛奶,酵母,白糖（可妮）,紅糖（布朗）,澱粉（可妮）,鹽,生抽,火腿,芝士
綜合評分 7.5
豬肉肥瘦相間,豬肥油,豬互心肢,雞冠子油,大蘿卜,鹽,花椒,味精,雞精
綜合評分 7.6