大米粉,小麥粉,酵母,白糖,小蘇打
綜合評分 9.2
米飯餅
綜合評分 8.0
作為一個上海人，從小就愛吃米飯餅，不知道什麼時候它悄悄地離開了我們的視野。 爲了追尋那種小時候的味道，做出來的米飯餅，希望大家喜歡！ 說了那麼多廢話，其實就是嘴饞了 (,,• ₃ •,,)
用料
做法
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準備好材料(酒釀打成糊)
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粘米粉、甜酒釀、糖、酵母、水混合均勻，呈酸奶糊狀。 （太稠了就加點水）
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溫暖溼潤處發酵1小時膨脹變大。 （隔夜也行，我沒試過）
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不粘鍋小火預熱，灑水會起大泡蒸發的程度即可。
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舀一勺米糊在中間，等麪糊表面冒小泡基本凝固時，撒點熱水，蓋上蓋子。
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等餅的表面變得有點透明，米飯餅就可以出爐了。 享用吧！(♥◠‿◠)ﾉ
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小貼士
火不能太大，很容易焦。
所在的分類
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