雞蛋,草莓,淡奶油,綿白糖,玉米油,檸檬汁,芒果,低筋麪粉,牛奶
綜合評分 9.6
季節限定 草莓芒果夾心蛋糕
綜合評分 9.6
草莓蛋糕 內層芒果夾心
用料
做法
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雞蛋蛋黃蛋清分離 蛋清打發 綿白糖60g克分兩次加入 再加入幾滴檸檬汁穩定 放入冰箱 蛋黃加玉米油打散 再加入牛奶35g 篩入低筋麪粉85g
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蛋清糊蛋黃糊上下翻動攪勻 在烤箱內預熱兩分鐘 175度烤30分中
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淡奶油加20g綿白糖 再加幾滴檸檬汁 打發
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戚風蛋糕烤好後拿出。用奶油抹面。 夾層裏面抹奶油。上面蓋一層芒果。
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上面抹面後加入草莓切片。藍莓點綴
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切片
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切片
小貼士
所在的分類
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