做法

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  150g黃油軟化至室溫加入過篩糖粉100g

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  加入雞蛋40g

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  用攪拌器攪拌均勻，沒有攪拌器可以用筷子攪拌（不要用打蛋器，以免黃油被打發）

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  攪拌到如圖所有材料混合均勻，看不到糖粉就可以啦

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  將混合好的黃油分成兩份，其中一份中加入150g過篩的面粉，攪拌均勻

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  用手揉成光滑的面團

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  用保鮮膜包好待用

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  在130g面粉中加入10g抹茶粉

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  混合均勻

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  將過篩好的面粉和抹茶粉加入剩下的一半黃油中混合均勻

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  用手揉成光滑的面團

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  包裹上保鮮膜和之前的原味面團一起放到冰箱冷凍20-30分鐘

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  將冷凍過的面團取出　成3毫米厚的薄片

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  用聖誕樹模具在面皮上壓出餅干造型

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  用刮板將餅干移到烘焙紙上

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  在聖誕樹餅干上用吸管戳出9個小洞 （在一半數量的餅干上戳洞，剩下一半做底，不需要戳）

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  將餅干放到鋪好烘焙紙的烤盤上烤箱預熱180度，中上層烤10分鐘 （每台烤箱脾氣不同，時間按照自己的烤箱微調一下）

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  在戳洞的餅干上撒上糖霜

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  沒有戳洞的餅干擠上適量的果醬，不要太多，避免擠出來 （果醬最好過篩去掉種子）

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  將撒了糖霜的餅干疊放到加了果醬的餅干上

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  有些小洞里擠出的果醬小紅珠會不太飽滿，可以再擠一點果醬重新裝飾一下 （餅干做好後密封儲存）

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  用它迎接聖誕吧~o(*≧▽≦)Ш