低粉,抹茶粉,無鹽黃油,紅曲粉,竹炭粉,糖粉,雞蛋,香草精,泡打粉,奶粉
綜合評分 9.1
西瓜餅乾
綜合評分 8.3
用料
做法
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黃油室溫軟化，和糖粉一起，打至蓬鬆
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蛋液分兩次加入，打均勻
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篩入低分、奶粉、泡打粉，攪拌均勻，成麪糰。分成兩份，大面團待做西瓜瓤，小麪糰待做西瓜皮，大面團是小麪糰的2倍多10g。我的小麪糰89g，大面團188g
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大面團加入紅曲粉揉勻，搓成較粗的圓柱體
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小麪糰加入抹茶粉揉勻，擀成面片，包在紅麪糰外。冷凍30分鐘以上，定型。
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切片，再從中間切成兩半，形成半圓形的西瓜。用筷子沾水蘸芝麻當做西瓜子。放入預熱好的烤箱，150度烤20分鐘。
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小貼士
所在的分類
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