蛋白杏仁餅：,杏仁粉和榛子粉各一半量,低粉,糖,蛋白,塔塔粉或檸檬汁,玫瑰味奶油：,淡奶油,玫瑰水rosewater,糖,(最好要加吉利丁粉),其他：,西瓜,開心果，草莓,幹玫瑰花瓣,草莓凍：,草莓汁（草莓加適量水打）,檸檬汁（可不加）,吉利丁粉,水
綜合評分 7.2
西瓜蛋糕
綜合評分 9.4
如果你也超愛西瓜，那麼這個夏天不妨試做一下這款貨真價實的「西瓜蛋糕」！只要把整個西瓜去皮，塗抹上奶油，然後用鮮果或者果仁裝飾就完成了，清爽多汁，尤其適合怕肥膩重口味的大熱天~
用料
做法
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.西瓜去頭去尾，立起來將皮切掉，去皮後用廚房紙將西瓜外部的水分擦乾，這個動作方便後面塗抹奶油。
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2.從冰箱拿出鮮奶油，加糖和幾滴香草精，或者是香草籽打發至不流動的狀態。 （鮮奶油和糖的比例為100: 8，如果西瓜比較大，鮮奶油可以多放。）
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3.用刮刀之類的工具把打發好的奶油塗抹在西瓜上。（建議用平底的容器來放西瓜蛋糕，否則底部會比較難塗）
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4.四周塗抹好後，頂部也要抹平。塗完奶油後你會覺得不像外面西餅店賣的蛋糕那樣平整，但沒關係，裝飾之後就會好很多，而且比較有手作的感覺
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5.用無鹽的烤杏仁片來裝飾「蛋糕」四周。 （這裏會需要多給點耐心，否則杏仁會過密，可能會黏不穩）
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6.最後用水果裝飾頂部就可以了！
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好漂亮的西瓜蛋糕吖，快嚐嚐吧
小貼士
可以不用烤呦
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相關食譜
蛋白,細砂糖,蛋黃,水,色拉油,低筋面粉,紅曲粉,蛋白,細砂糖,蛋黃,水,色拉油,低筋面粉,斑斕香精,淡奶油,細砂糖,黑巧克力
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無籽西瓜,動物性淡奶油,糖
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6寸紅曲粉戚風（西瓜瓤）,雞蛋,蛋白用白砂糖,蛋黃用白砂糖,牛奶,植物油（無味油）,低粉,紅曲粉,鹽,檸檬汁,西瓜皮蛋糕,雞蛋,白砂糖（蛋白用）,白砂糖（蛋黃用）,低粉,牛奶,植物油,抹茶粉,自制錫紙烤盤一個
綜合評分 9.2
草莓,西瓜,玫瑰香精,白砂糖,開心果,幹玫瑰花瓣,雞蛋,杏仁粉,糖粉,細砂糖,鮮奶油,糖
綜合評分 9.6